Ptejse.cz - Logo Máš otázku? Ptej se! Znáš odpověď? Odpověz!

Položení otázky

Nenašli jste odpověď? Zeptejte se!

znaků zbývá

Přihlášení

  Zapoměl(a) jsi login nebo heslo?
Login:
Heslo:
Pamatovat si přihlašovací údaje
Přihlásit pomocí facebooku  

TOP 10 uživatelé

50232
28697
26094
24536
24105
22212
20313
19152
15944
12565

Více



RSS kanály       rss

Sleduj nové otazky

Sleduj náš blog

Add to Google

Přidej na Seznam

Avatar
Level 1

dají se maliny skladovat aniž by z nich vyprchaly viaminy?



Odesláno uživatelem vendula
Do kategorie Jídla a pokrmy 10. července 2009, 11:25:40

(hodnocení celkem: 4,5 | počet: 2 x | tvé hodnocení: ) Hodnotit další >>

 
Pro vložení odpovědi se musíš přihlásit a nebo zaregistrovat zde.



Přihlásit pomocí facebooku
             

 

Odpovědi (4), počet zhlédnutí 2453

Avatar
Level 1

Nejlepší způsob skladování malin je zmražení. Maliny opatrně,aby jsme je nepomačkaly dáme slabou vrstvou na tác a dáme zamrazit. Poté je dáme do sáčků nejlépe vakuových a uložíme do mrazáku.

 

iriska 13. července 2009, 12:18:29
Ohodnoť Pozitivni (1) Negativní (0)

komentáře
 
Avatar
Level 1

Ať už je skladuješ zmražením,nebo marmeládovou formou, nikdy v nich nebude tolik vitamínů jako čerstvě. My doma maliny mrazíme.

 

mi-sa-ve-le-bo-va 24. října 2011, 8:08:51
Ohodnoť Pozitivni (0) Negativní (0)

komentáře
 
Avatar
Level 6

Skladování malin je velmi obtížné neboť se rychle kazí. Možná je buď tepelná úprava s přídavkem cukru (marmelády, sirupy,rosoly), ale úpravou dost klesá množství vitamínů. Dále je možnost zmrazení buď samotných nebo proslazených, kde dochází jen k minimálnímu snížení vitamínů. Při mrazení je vhodné postupovat dvoufázově nejdříve plody zamrazit samostatně a až potom je balit do sáčků do mrazničky aby zůstaly oddělené a né zmrzlé do neforemného bloku.

 

mirek24 10. července 2009, 22:50:56
Ohodnoť Pozitivni (0) Negativní (0)

komentáře
 
Avatar
Level 7

Určitě se dají zmrazit, při zmražování se sice také nějaké to procento vitamínů ztratí, ale je nižší než při jiném zpracování.

 

Hebrey 10. července 2009, 15:55:45
Ohodnoť Pozitivni (0) Negativní (0)

komentáře
 


Poslední tři otázky v kategorii Jídla a pokrmy

kdo mi snědl večeři?

(odeslaná do kategorie Jídla a pokrmy 21. srpna 2014, 19:39:06 | počet odpovědí: 2)


Lze použít do MÍŠA ŘEZŮ namísto kakaa ČOKOLÁDU V PRÁŠKU (nápoj)?

(odeslaná do kategorie Jídla a pokrmy 7. května 2012, 22:11:39 | počet odpovědí: 3)


přírodní likvidace molů moučných

(odeslaná do kategorie Jídla a pokrmy 17. září 2011, 11:51:38 | počet odpovědí: 1)