svestkovy kompot

jaky pomer vody a cukru na svestkovy kompot.dekuji

Odesláno uživatelem pani
Do kategorie Vaření 7. srpna 2008, 8:57:47

• 1
• 1
• 1
• 1
• 1

(hodnocení celkem: 0 | počet: 0 x | tvé hodnocení: ) Hodnotit další >>

Švestky opereme a odstopkujeme, předvařujeme v sítu 3 - 5 minut ve vodě 80 až 85˚C teplé, poté je rychle ochladíme ve studené vodě a plníme do sklenic. Zaléváme nálevem, který připravíme rozpuštěním 350 gramů cukru v 1 litru vody. Sklenice o objemu 1 litr sterilujeme 20 minut při 80°C, sklenice o objemu 0,5 litru sterilujeme 16 minut při 85 °C

http://www.chovatelka.cz/chovatelka/clanek/157--svestky---zavarovani-svestek.html

Nebo:

Použité suroviny:
80 g krystalového cukru | 2,5 dl vody | 2 hřebíčky | citrónová kůra a šťáva | kousek celé skořice | 600g švestek | 2 lžíce rumu
Cukr s vodou uvedeme do varu, přidáme hřebíček, citrónovou kůru, kousek celé skořice a chvíli povaříme. Švestky omyjeme, rozpůlíme, vypeckujeme a vhodíme do vařícího roztoku. Chvíli povaříme, odstavíme a přikryté necháme vychladnout. Do vychladlého kompotu přikapeme citrónovou šťávu a přilejeme rum.

http://www.chytrazena.cz/vareni/zavarovani/-59928.html

Nebo:

Švestkový kompot

I. Půlené švestky natlačíme do sklenic a prosypeme 6 dkg cukru (na litrovou sklenici). Sterilujeme při mírném varu 5-7 minut.
II. Přidáme pouze 2 lžičky vody a také sterilujeme.

http://julak.licanet.cz/kucharka/index.php?d=1&v=&k=4&r=134

qwertz 7. srpna 2008, 10:22:36
Ohodnoť (0) (0)