Odpověd na otázku: rizoto školních jídelen

Ahoj, hledám recept na rizoto školních jídelen. Vždycky mě moc chutnalo a bylo charakteristické tím, že jakoby ty jednotlivá zrnka byla tak trochu slepena, jakoby tam byla nějaká "omáčka" nebo co já vím... víte někdo co myslím? Poraďte... jak toho docílím? Když dělám rizoto sám tak mám vždycky zrnka oddělená a jakoby se sype a já chci aby z toho byla taková trochu větší kaše... a vrozvaření rýže to asi jenom nebude. :) Děkuji

Odesláno uživatelem hopslik
Do kategorie Jídla a pokrmy 29. června 2009, 20:54:58

Ta tzv.omáčka vznikne tak,že se na cibulce opeče maso (drůbeží,vepřevé apod.)potom přidám zeleninu,krátce podusím v tom výpeku a do všeho spolu s nakájeným masem vysypu uvařenou rýži a promíchám.Nahuru posypu nastrouhaným sýrem.

palo 29. července 2009, 9:00:41
Ohodnoť (0) (0)